Moin Moin!

Nach Stationen im „Walhalla“ und „La Vie“ in Osnabrück, habe ich zehn Jahre in Hamburgs Gastronomie gearbeitet.

In Zusammenarbeit mit Christian Rach und Tarik Rose im „Engel“ sowie am am „Thalia Theater“ habe ich meine Erfahrungen gesammelt.

Das Thema Fisch & Meeresfrüchte hat mich schon immer fasziniert. Jetzt setzen meine Frau und ich hier in Lembruch unsere Segel und möchten Sie auf eine kulinarische Kreuzfahrt mitnehmen.